ダンナ様は下町の料理人。

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『とり丼』・・・
聞きなれないレシピ名であるかと思いますが・・・＾＾。
我が家ではかなりメジャーなレシピでありまして～～～

kuma-chichiが若き日を過ごした横浜時代に
食べていた中華料理屋さんのメニューだそうです。

その当時、"中華丼"には手が届かなかった彼が
お値段のお安かったこの"とり丼"を良く食べていたんだとか・・・
いわゆる青春の味？？なんですねぇ・・・（笑）

〈材料〉
白菜
鶏もも

材料もシンプルですが
作り方もいたってシンプル。。

♪白菜、鶏ももを一口大に切っておく

♪フライパンで、鶏もも白菜の芯の部分を油でいため
水をひたひたになるぐらい加え
鶏がらスープ（大さじ１・・・二人前）
オイスターソース（大さじ１）
酒（小さじ１）
・・・加え白菜の葉の部分も加えて暫く煮る。

♪白菜がしんなりしたら、塩コショウで味を整え
水溶き片栗粉（片栗粉：水＝１：１）でとろみをつけて
お皿に盛った熱々ご飯にかけて完成です。




まだまだ白菜の甘みが少なく
いつもとはちょっと違った"とり丼"となりましたが・・・＾＾。

また白菜が旬の季節に今一度リベンジをーーーーっ
（本来ならば、もっと色味も綺麗に仕上がるんですよ・・・＾0＾♪）

おはようございます。
また新たな一週間が始まりました。。。

今週末はいよいよ・・・

伊万里秋祭り"トンテントン"が始まります。

憎ッくき『新型インフルエンザ』で開催も危ぶまれる？？？
のでは無いかと心配しておりましたが・・・
何とか（今の所･･･）
大丈夫のようですね。（ホッ＾＾。）

今は唯、無事に終われる事を祈るばかりです・・・。

今朝のティータイムは
昨日、義父母から頂いた
『ワッフル』とともに。。。




お気に入りのカップで頂く
スゥイーッツーーー♪。

一日の活力源です。。。