ダンナ様は下町の料理人。

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三連休で生活リズムが崩れたのか・・・はたまた
兄貴達に振り回せれて疲れがたまってしまったのか・・・

いつもは、午前中・・・
お外で行動しているはずのkuma-3が・・・
すやすやお昼寝（朝寝？？）。。。

ぽっかり空いたこんな時間。。
やらなければならない事は山済みなのに
コーヒーブレイクしながら・・
ほっこり自分タイム～
この至福の時間。。たまんないんだよなぁ～

そんな時間に作った所要時間１５分の・・・

【林檎ジャム】




♪いちょう切りした林檎にお砂糖（白砂糖）・・・
（分量はお好みですが、だいたい林檎の半量ぐらい）
とレモン汁を鍋にかけ弱火～中火で煮ていく。




♪『５分経過の図』↓




♪『１０分経過の図』↓


水分が出てきてきました。

火加減に注意して林檎の色が半透明になるまで（約１５分）
煮詰めて下さい。
今回は木杓子で潰すように煮込みましたが
形をしっかり残したい方はそのままで・・・

パンに乗せたり・・・
ヨーグルト、アイスにかけたり・・
いろいろとお試し頂けます～♪

慌しい三連休もようやく終わり。。。
我が家にも、穏やかな時間が流れております・・・（笑）

連休中は、特別何処かに出掛ける事も無く
子供達の習い事の送迎・・・日常の家事・・
仕事・・・いつもと変わらぬ日常生活ではありました。

・・・っが、
連日続いた"爽やか秋空"・・・のお陰で
いつもより、心穏やかに過ごせたような気がします・・＾＾。

そんな晩ご飯に作った
【照り焼きチキン】のご紹介～♪



コチラもいつもながら・・・簡単レシピでありまして・・＾＾。

♪鶏もも肉をフライパンで皮の方から焼き始め
ぱりぱりっと皮の部分がなるまで両面焼く。
（焼きながら、出てくる油をキッチンペーパーで
ふき取っておく）

♪表面が焼けたら
〇醤油　　５０ｃｃ
〇味醂　　５０ｃｃ
〇酢　　　５０ｃｃ
〇砂糖　　大さじ１
・・・を混ぜ合わせた物をフライパンにうつし
汁気が無くなるまで煮詰めたら完成です！！

お酢が入っているので、さっぱりとしたお味に・・・。
今回はたっぷりのレタスと一緒に
サラダ感覚で頂きました～



そのままでもO.Kですが、パンに挟んでもGOODですっ！