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Posted by さがファンブログ事務局 at 

2009年08月06日

とれたてピーマンのチンジャオロース

夏はたくさんの夏野菜をあちらこちらから
頂きます・・・ありがたいことです＾＾。
今日のランチはその頂きもののピーマン(6個)を使っての
"チンジャオロース"



下味（醤油・酒・ごま油・こしょう・片栗粉）を
付けたお肉をフライパンで炒め別に取り分けておき・・・

にんにく、しょうが、ねぎを炒め香りを出し
棒状に切ったピーマン投入！
後は炒めておいた肉を戻し
調味料で味付けして完成～♪
●水・オイスターソース・醤油・酒・片栗粉・・・各大さじ１。
●鶏がらスープ(粉末)・ごま油・・・各小さじ１。
上記の調味料は片栗粉が沈殿しやすいので
投入直前にもう一度必ず良く混ぜ合わせる。




暑くで食欲が落ちる今日のような日・・・
だからこそガツンっと頂きました。。＾＾。。
  
タグ ：ピーマン伊万里産夏野菜チンジャオロース


Posted by aoi-kuma at 13:49 | Comments(0) | うちめし

2009年08月06日

かに玉ホットサンド



久しぶりにホットサンドメーカーを使って
ホットサンドを作ってみました～♪

今日の具材は・・
溶いた卵にかにかま、パセリを入れ
軽く塩コショウ。。

次にフライパンで半熟の状態まで焼き・・

パンの片面にはチーズ、もう片面にはケチャップを塗り
あらかじめ焼いて置いたかに玉を
挟んで約4分加熱・・・＾＾。

ホットサンドメーカーって
どんな状態で仕上がるのか
待っている間
どきどきワクワク～！

出来上がりもまずまず～
美味しく頂きました☆☆☆

今日も一日頑張ろう・・・＾ｗ＾。


  
タグ ：かに玉ホットサンド


Posted by aoi-kuma at 09:55 | Comments(0) | うちめし
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