ダンナ様は下町の料理人。

昨日の。。。
『茄子ときのこの秋カレー』を使って
今日のお昼は、カレーうどんにしてみました・・・＾＾。

カレー好きの長男のお陰で
カレーが残って困ってしまう。。。
なーんてことは、滅多に無いのですが
どうしても余ってしまった時には
大概こういった物に変身させます・・・。




♪いつものうどんのスープより若干薄めのものを作り
それにカレーを適量入れ煮立てる。

♪うどんを湯がいて器に入れておく。
（今回は冷凍うどんを使用。）

♪煮立てたカレースープに水溶き片栗粉で
トロミをつけ、熱々のスープをうどんにかけて
葱をのせれば完成！


お出汁とカレーのコラボで
スープがとってもマイルド～♪
残さず最後まで頂けます！
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